Bife Acebolado
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 600 g de carne (coxão mole ou alcatra)
- cortados em 5 bifes
- 2 colheres (sobremesa) de vinho branco seco
- ¼ xícara (chá) de óleo
- ¼ colher (café) de pimenta branca
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o sal e a pimenta
- Deixe no tempero durante meia hora
- Leve o óleo ao fogo e, quando estiver bem quente, frite os bifes um a um, durante 2 ou 3 minutos de cada lado
- Conserve-os quentes
- Frite as cebolas na gordura que ficou na frigideira, doure-as bem e junte o vinho
- Tampe e ferva durante 2 minutos
- Junte o leite e cozinhe por mais 3 minutos
- Espalhe o molho sobre os bifes
- Sirva bem quente
