Bife chinês
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 bifes de alcatra (200 g cada)
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 xícara de mel
- 3 colheres de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 1/2 xícara de caldo de carne
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com alho, shoyu e mel. Cubra com papel-filme e deixe descansar por 2 horas.
- Esquente o óleo em uma panela, coloque os bifes e doure-os dos dois lados (2 minutos cada lado).
- Abaixe o fogo, adicione o gengibre e o caldo de carne. Cozinhe com a panela tampada por 40 minutos.
- Retire os bifes, coloque numa travessa e regue-os com o molho.
