Bife de vinho
Allanzito
Informações da receita
- 3 favoritaram
- Filé mignon cortado em bifes finos e batidos (aproximadamente 1 quilo)
- Farinha de trigo o quanto baste para empanar os bifes
- Manteiga o quanto baste para fritar os bifes
- 200 ml de vinho
Como fazer
Tirar os alhos e passar os bifes em farinha de trigo
Em uma frigideira grande e alta, fritar os bifes em manteiga, deixando-os bem corados (colocar um pouco de óleo para a manteiga não queimar)
Afastar os bifes e acrescentar o vinho
Incorporar o vinho com as crostas que ficou da fritura e deixar os bifes cozinharem por aproximadamente 8 min em fogo médio
Se quiser durante o cozimento pode-se colocar champignon fatiado
Servir com arroz branco e purê de batata.
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