Bifes com molho de vinho do Porto
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Numa frigideira dourar as rodelas de chouriço numa colher de azeite
Reservar as rodelas.
Adicionar mais uma colher de azeite à frigideira e os alhos
Deixar fritar 1 minuto
Introduzir os bifes e fritar 2 minutos dum lado e 3 minutos do outro (ou mais tempo se os quiserem bem passados)
Reservar os bifes.
Juntar à gordura e resíduos da frigideira o vinho, a água e o louro
Deixar reduzir para metade e juntar o chouriço e as natas
Deixar engrossar e reintroduzir os bifes.
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