Chouriço com vinho tinto e pimentão
Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de chouriço fresco sem a pele e cortado em pedaços pequenos
- 2 pimentões verdes sem sementes e picados
- 2 cebolas roxas descascadas e picadas
- 175 g de extrato de tomate
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de alho picado
Modo de Preparo
- Em uma panela elétrica, misture o chouriço, o pimentão, a cebola, o extrato de tomate, o vinho, a água e o alho amassado
- Mexa para que a mistura fique homogênea
- Cubra e deixe cozinhar por 8 horas em temperatura baixa
- Retire a tampa da panela e cozinhe por mais 2 horas para permitir que parte do líquido evapore
