Biscoito de amêndoas
Rendimento
30 porções
Publicado
05/12/2022
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Ingredientes
Conversor de medidas- 225 g de manteiga sem sal
- 175 g de açúcar de confeiteiro + um pouco para polvilhar
- 1 ovo
- ½ colher de chá de zesto (casca ralada) de limão
- ½ colher de café de canela em pó
- 450 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de amêndoas
Modo de Preparo
- Bater a manteiga com o açúcar
- Juntar o ovo e misturar bem.
- Adicionar o zesto de limão e a canela.
- Colocar a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e amassar bem, formando uma massa bem macia.
- Abrir a massa (1 cm) e cortar círculos de 5 cm – utilizar um cortador de biscoito.
- Levar para assar em forno preaquecido, a 160ºC, por 25 a 30 minutos – até ficar dourado.
- Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e deixar esfriar.
