Cookies de limão
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 180g de manteiga
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 11 gemas
- 01 colher de sobremesa de zesto (casca ralada) de limão siciliano
- 235g de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, fazer um creme com a manteiga e o açúcar
- Juntar as gemas, uma a uma, e diminuir a velocidade da batedeira
- Adicionar o zesto e depois a farinha
- Colocar a massa em um saco de confeiteiro com bico redondo
- Colocar a massa, em pequenas porcos, sobre uma assadeira com papel-manteiga untada
- Assar em forno, 205ºC, até dourar (8 a 10 minutos)
- Retirar da assadeira e deixar sobre um rack
