Cookies de limão
Informações da receita
- 5 1 voto
- 4 favoritaram
- 180g de manteiga
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 11 gemas
- 01 colher de sobremesa de zesto (casca ralada) de limão siciliano
- 235g de farinha de trigo
Como fazer
Em uma batedeira, fazer um creme com a manteiga e o açúcar
Juntar as gemas, uma a uma, e diminuir a velocidade da batedeira
Adicionar o zesto e depois a farinha
Colocar a massa em um saco de confeiteiro com bico redondo
Colocar a massa, em pequenas porcos, sobre uma assadeira com papel-manteiga untada
Assar em forno, 205ºC, até dourar (8 a 10 minutos)
Retirar da assadeira e deixar sobre um rack
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