Cookies de Natal
Na véspera do Natal a equipe da ABIMA preparou uma nova receita de petit four. Os cookies também ficam muito bem quando servidos com sorvete.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 embalagem de mistura para bolo, sabor chocolate ou laranja (450 gramas)
- 1/2 colher das de café rasa de bicarbonato de sódio peneirado
- 150 gramas de farinha de amêndoas
- 180 gramas de margarina culinária sem sal
- 150 gramas de frutas cristalizadas ou casca de laranja cristalizada, cortadas em cubos bem pequenos
- 1 colher das de chá de essência de baunilha ou de amêndoas amargas
- 2 ovos
- 1 xícara das de chá de açúcar de confeiteiro para passar os cookies
Modo de Preparo
- Misture bem a mistura para bolo com o bicarbonato, a farinha de amêndoas e incorpore a manteiga. Junte as frutas cristalizadas, os ovos, a essência e misture bem. Com a ajuda de duas colheres das de café coloque pequenas porções de massa no açúcar de confeiteiro, enrole e coloque em forma rasa untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Deixe espaço entre uma bolinha e outra, pois a massa se espalha. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos. Sirva a gosto.
Informações adicionais
Deixe a massa gelar por 4 horas ou mais, faça pequenas bolinhas, passe no açúcar cristal e leve para assar.
O rendimento será de 100 biscoitinhos de aproximadamente 10 gramas cada.
Carboidrato da porção
32g
Proteínas da porção
6g
Gorduras da porção
8g
Fibras da porção
1,6g
