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Biscoito de Coco
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Rendimento
20 porções
Tempo Total
50 minutos
Publicado
25/08/2024
2.5 (2 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de iogurte
- 16 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar refinado granulado, o suficiente para polvilhar
Modo de Preparo
- Bater na batedeira, o azeite de oliva espanhol e o açúcar. Colocar os ovos e o iogurte. Retirar.
- Juntar a farinha de trigo, o coco e o fermento. Amassar bem.
- Colocar a massa sobre uma mesa enfarinhada.
- Cortar com a ajuda de uma xícara de café e passar os biscoitinhos no açúcar refinado granulado.
- Forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar os biscoitinhos.
- Assar em forno baixo, por 20 minutos ou até que dourem.
- Pode ser acompanhado de leite batido com cereais
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