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Biscoitinho de Goma
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Ingredientes
Conversor de medidas- 600 g de goma
- 250 g de margarina
- 1 gema de ovo
- 300 g de açúcar
- 1 coco ralado
Modo de Preparo
- Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite.
- Coloque na batedeira a gema, 200 g da margarina, o açúcar e o leite, bata bem.
- Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo.
- Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas.
- Unte as assadeiras com margarina faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio, lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos.
- Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito.
- Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear.
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