Bolinhas de Frango com Catupiry Patricia Zanatta

Cozinhe o frango com 4 copos de água e sal. Depois de cozido, desfie a carne e reserve 2 copos grandes do caldo para fazer a massa.

Recheio:

Refogue a carne desfiada com cebola, alho, orégano e sal a gosto e adicione o catupiry.

Massa:

Coloque o caldo em uma panela e acrescente a manteiga, os tabletes de caldo de galinha, a batata cozida e o leite. Depois de ferver acrescente a farinha de trigo e mexa até desprender da panela. Deixe esfriar um pouco e amassa bem a massa. Molde as bolinhas e frite.

Informações adicionais

Frite no máximo 4 por vez para não estourar.