Bolinho de batata recheado com carne moída

• 3 xícaras de chá de batata cozida e espremida
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• sal e pimenta do reino a gosto

Recheio

• 250 g de carne moída
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola pequena picada
• pimenta de cheiro a gosto

1. Numa tigela misturar a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino até que forme uma massa homogênea. Reserve.
2. Preparar a carne moída, refogando até ficar sem caldo.
3. Faça bolinhos com a massa da batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída.
4. Enrolar até fechar. Passar o bolinho na farinha de rosca. Fritar até dourar os dois lados.