Quibe recheado

• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 500 gramas de trigo para quibe
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 gramas de carne moída
• 2 ovos

Recheio

• 1 caixa de requeijão tipo catupiry
• Fatias de limão para decorar
• Óleo para fritar

1. Deixar o trigo de molho em água por 10 minutos, espremer bem para retirar a água e misturar aos demais ingredientes (menos o catupiry).
2. Pegar uma porção de massa e abrir formando um círculo
3. Colocar 1 colher (chá) de catupiry e fechar a massa no formato de quibe.
4. Fritar em óleo bem quente em pequenas porções.
5. Decorar com fatias de limão.