Quibe de peixe
Informações da receita
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- 500 g de pargo ou outro peixe de carne branca, do mar
- 250 g de trigo para quibe
- ½ cebola
- 1 colher de sopa de orégano fresco
- Pimenta Síria
- 4 colheres de sopa de azeite mais um pouco para servir
- Sal e pimenta-do-reino
- Zaatar
Como fazer
Limpar o peixe e cortar em cubos.
Deixar o trigo de molho em água fresca por 15 minutos.
Escorrer e espremer bem com a mão.
Processar todos os ingredientes.
Colocar em uma assadeira ou aros individuais, regar com azeite e assar, em forno médio, por 15 minutos.
Retirar do forno, montar os pratos e servir com azeite e zaatar.
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