Quibe Recheado
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ colher (sopa) de pimenta síria
- ½ colher (chá) de hortelã picada
- 6g de carne moída
- 1 tomate picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo (200 g) de coalhada
Modo de Preparo
- Lave o trigo e escorra, coloque em uma tigela, regue com 03 xícaras de água cubra com plástico filme e deixe de molho por 02 horas.
- Escorra e esprema bem, transfira para uma peneira e deixe escorrer.
- Em uma tigela, coloque o trigo, a cebola, o sal, a pimenta e o hortelã misture bem, acrescente a carne e misture até ficar uma massa bem lisa. Unte um refratário, cubra o fundo do refratário com metade da massa espalhe a coalhada e cubra com o restante da massa, pressione com as mãos, alise e regue com azeite.
- Asse em forno médio por 30 minutos.
