Bolinho de Costela com Queijo e Amendoim
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícara [chá]de costela bovina cozida e desfiada
- 1 xícara [chá] de farinha de rosca
- 1 cebola ralada
- 1 xícara [chá]de salsa picada
- 1/2 colher [sopa] de tomilho seco
- 1/2 xícara [chá] de amendoim grosseiramente picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara [chá]de queijo mussarela em cubos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tijela, misture a carne com a farinha de rosca, a cebola, a salsa, o tomilho, o amendoim e tempere com sal e pimenta.
- Modele pequenas bolas e recheie cada uma com 1 cubo de mussarela.
- Aqueça uma panela com óleo em fogo alto e frite os bolinhos até dourar levemente.
- Escorra em papel-toalha e sirva.
