Bolinho de Grão de Bico
Publicado
07/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gramas de grão-de-bico
- 1 cebola grande picada
- 3/4 de xícara de salsinha bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de coentro em pó
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1 batata média crua ralada fina
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Lave os grãos de bico e deixe-os de molho de véspera, trocando a água várias vezes
- Com a ajuda de um pano, retire a pele dos grãos de bico e passe na máquina de moer carne ou no multiprocessador
- Junte os ingredientes restantes, com exceção do óleo, e misture bem
- Faça os bolinhos com as mãos
- Frite em óleo quente
Informações adicionais
Rende 40 bolinhas
