Bolo Africano
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
- 1 colher (sopa) rasa de noz moscada
- 1 colher (sopa) rasa de canela
- 1 colher (sopa) de fermento
- ½ colher de cidra cristalizada em pedacinhos
- ½ colher de nozes
- ½ colher de passas
- ½ colher de ameixas
- 2 colheres cheias de açúcar
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho do Porto
- 7 ovos
Modo de Preparo
- Bater muito bem a manteiga com o açúcar
- Juntar os ovos bem batidos, mexendo bem a mistura e depois o vinho
- Acrescentar as frutas, os ingredientes secos misturando bem
- Forma bem untada e forno regular
- Enfeitar com nozes e pedacinhos de frutas cristalizadas
