Bolo brigadeiro com coco Nora

Informações da receita

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Bolos e tortas Bolos

4 claras
4 gemas
½ xícara de maionese
2 colheres de sopa de Sustain chocolate
2 xícaras de açúcar refinado
50g de côco ralado
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate granulado
1 xícara de achocolatado em pó
4 potes de Danette brigadeiro para a cobertura
chocolate granulado para polvilhar

Como fazer

Na batedeira, bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e reserve, bata a maionese com as gemas, sustain e o restante do açúcar, fora do aparelho junte o achocolatado e o leite, acrescente a farinha peneirada com o fermento, o chocolate granulado e o côco, por último, incorpore as claras delicadamente, asse em forno pré-aquecido médio/baixo, até dourar, deixe esfriar, desenforme.

Cubra com o Danette brigadeiro e polvilhe chocolate granulado.