Bolo cremoso
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio e cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 1 abacaxi pequeno em cubos
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve
- Na batedeira, bata os demais ingredientes da massa e misture delicadamente com as claras
- Despeje em uma fôrma redonda de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Bata no liqüidificador o leite condensado, o abacaxi e reserve
- Corte o bolo no meio e recheie com metade do creme batido
- Espalhe o restante do creme sobre o bolo e leve para gelar por 1 hora
- Decore como desejar e sirva em seguida
