Bolo Crocante de Maçã

Name: Bolo Crocante de Maçã
Ingredients: 560 g de maçãs em cubos; 2 ovos; 360 g de açúcar; 240 g de farinha de trigo; 20 g de canela em pó; 10 g de fermento em pó; 100 ml de leite fervido; 30g de açúcar de confeiteiro

Enviador Por

Lucia

Publicado

14/01/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

560 g de maçãs em cubos
2 ovos
360 g de açúcar
240 g de farinha de trigo
20 g de canela em pó
10 g de fermento em pó
100 ml de leite fervido
30g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Descasque as maçãs, retire os caroços e corte em cubos. Reserve-as. Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas. Junte o açúcar aos poucos e misture bem, logo em seguida coloque a farinha e acrescente o leite fervido.
Bata até a massa ficar lisa, desligue a batedeira e então coloque o fermento. Misture delicadamente com um fue. Acrescente a maçã e misture delicadamente. Pré-aqueça o forno e unte a forma com manteiga e farinha. Povilhe bem com açúcar e canela e leve ao forno. Asse por cerca de 30 minutos ou até furar a massa com um palito e ele sair limpo.