Canjica Deliciosa
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2kg de milho de canjica
- Canela em rama e cravo a gosto
- 1 colher (café) de sal
- Amendoim torrado e moído
- 1 litro de leite fervido
- 1/2 coco ralado
- Açúcar a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Deixe de molho o milho da canjica de véspera
- No dia seguinte, leve ao fogo na mesma água em que ficou de molho
- Junte o cravo e a canela, o sal e leve ao fogo
- Quando estiver cozida, junte o leite fervido, o coco ralado e o açúcar.
- Acrescente o amendoim torrado e moído
- Deixe mais um pouco no fogo, mexendo sempre, até o caldo ficar grosso
- Polvilhe a canela em pó já no prato
- Sirva quente.
