Canjica da Fazenda com Amendoim
Liliane Machado
Informações da receita
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Tradicional receita de canjica com um toque caipira do amendoim.
- 500 gramas de Canjica branca
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1,200 lt de Leite
- 1 xicara de amendoim torrado e picadinho
- 1 caixinha de Creme de Leite
- Cravo e Canela em pau a gosto
Como fazer
Deixar o milho de molho 24h em água (que será descartada antes de cozinhar). Cozinhar o milho na água até ficar macio (a água seca). Colocar o amendoim torrado, em seguida o leite e o leite condensado.
Cozinhar até ficar grosso. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
Informações adicionais
Sugestão da Chef Camila Waechter, que comanda a cozinha do Fazzenda Park Hotel em Santa Catarina
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