Bolo de Ameixa
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de fermento químico
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de ameixas pretas sem caroço
- 2 ovos
- 3 colheres de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Comece pelo liquidificador
- Bata os ovos, a manteiga, o leite e a essência
- Quando a mistura estiver bem batida, acrescente as ameixas e deixe bater um pouco
- Não é necessário desmanchar totalmente as ameixas
- Apenas o suficiente para que elas fiquem em pedaços.
- Misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
- Junte a mistura do liquidificador com a mistura de farinha
- Mexa bem até formar uma massa uniforme.
- Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com cone no centro
- Arrume a massa dentro e leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro
- Espere amornar para desenformar.
- Para enfeitar e dar um sabor a mais a dica é polvilhar por cima do bolo açúcar misturado com canela em pó.
