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Bolo de Castanha do Pará do Mais Você

Name: Bolo de Castanha do Pará do Mais Você
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio); 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço; 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) de açúcar; Meia colher (chá) de fermento em pó; 3 ovos; 1 colher (chá) essência de baunilha

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Rendimento

10 porções

Publicado

25/08/2024

3.7 (3 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio)
2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço
1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
Meia colher (chá) de fermento em pó
3 ovos
1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de Preparo

Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio), 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço, 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida, a xícara (chá) de farinha de trigo, a xícara (chá) de açúcar, a colher (chá) de fermento em pó e misture bem
Reserve.
Numa outra tigela bata 3 ovos com 1 colher (chá) essência de baunilha até formar uma espuma (+/-5 minutos).
Despeje este creme sobre as frutas (reservadas acima) e mexa bem
Numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel manteiga coloque a massa, e nivele a superfície com uma espátula (ou as costas de uma colher)
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/-1 hora
Deixe esfriar e desenforme.