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Bolo de chocolate terra de minas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 225 g de manteiga
- 115 g e chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- ¾ de xícara de castanhas-do-Pará picadas (pode usar nozes)
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¼ de xícara de chocolate em pó
- ½ colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate e manteiga em banho-maria
- Bata os quatro ovos na batedeira e depois junte o açúcar mascavo
- Bata novamente até conseguir um creme bem farto
- Acrescente, então, a farinha (reserve um pouco para forrar a forma), o chocolate em pó e a baunilha
- Bata novamente e acrescente o chocolate derretido na manteiga
- Bata novamente
- Pincele a assadeira com manteiga e forre com um pouquinho de farinha de trigo e ponha a massa
- Ponha as castanhas-do-Pará e cubra com a massa
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média por cerca de 35 minutos
- Sirva com sorvete
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