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Bolo de Aveia com Maçã
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo
- 4 ovos (claras e gemas separadas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 maçã descascada, picada em cubos
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Açúcar e canela para polvilhar, a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno médio (180 graus).
- Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente o leite, a farinha, a aveia e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea. Coloque a maçã e, delicadamente, as claras batidas em neve.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de furo no meio, de 20 cm de diâmetro.
- Coloque a massa na forma e leve para assar em forno médio por 35 minutos aproximadamente.
- Retire do forno, deixe esfriar e só então desenforme. Polvilhe com canela e açúcar.
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