Bolo de banana com chocolate branco

Massa

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 5 ovos
• 3 bananas-nanicas picadas
• ½ xícara (chá) de óleo de milho

Cobertura

• 250 g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Massa

1. Em uma tigela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de rosca, o fermento e o bicarbonato. Mexa bem e reserve.
2. Bata no liquidificador o ovo com a banana e o óleo. Misture com os ingredientes secos reservados, usando um garfo. Passe para uma assadeira de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
4. Desenforme depois de frio e reserve.

Cobertura

1. Em uma panela, derreta o chocolate branco com o creme de leite, em fogo baixo, mexendo sempre. Espalhe sobre o bolo e polvilhe a canela.
2. Sirva a seguir.