Bolo de Batata Doce
Publicado
17/11/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata - doce cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Preparo
- Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar de confeiteiro.
- Despeje em uma assadeira retangular média untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos.
- Depois de frio, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.
