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Bolo de batata e ricota
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de batatas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caldo de legumes dissolvido em 1 xícara chá de leite fervente
- 250 g de ricota amassada
- 3 ovos
- salsinha e cebolinha para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas. Esprema.
- Agora misture o caldo, manteiga, ricota e as gemas.
- Em seguida, mistura as claras batidas em neve.
- Despeje tudo em um refratário redondo, untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca
- Leve ao forno médio 180ºC por 50 minutos.
- Desenforme sobre um prato e polvilhe salsinha e cebolinha, fritas na manteiga.
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