Bolo de Capotão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 7 unidade(s) de clara de ovo
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 7 unidade(s) de gema de ovo
Modo de Preparo
Massa
- Leve o leite para ferver junto com a manteiga
- Reserve
- Bata as claras em neve e junte as gemas sempre batendo
- Acrescente o açúcar aos poucos e acrescente a farinha com o fermento
- Misture bem sem bater
- Junte então, o leite fervendo com a manteiga, mistura-se rapidamente, coloque em fôrma untada e leve ao forno imediatamente, antes que a massa esfrie
- Asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido 180ºC
- Recheie e decore a gosto
Informações adicionais
Deve-se acender o forno e untar a forma antes de bater o bolo
Este bolo é ótimo para se montar com recheios e confeitar
Cresce bem e a massa fica melhor que a de pão-de-ló
