Bolo de cenoura
Patricia Zanatta
Informações da receita
- 10 porções
- 15 favoritaram
- 2 xícaras (chá) de cenouras picadas (cruas)
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sp) de fermento químico (bem cheia)
- ¾ xícara (chá) de óleo
Como fazer
Bater no liquidificador, a cenoura, os ovos, óleo e açúcar até triturar bem, adicione o trigo aos poucos, com o liquidificador ligado.
Transfira a massa para uma bacia e acrescente o fermento mexendo bem, coloque em forma untada e polvilhada com açúcar. Assar em forno aquecido até dourar.
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