Bolo de Chocolate Diferente
Ingredientes
Conversor de medidasIngredientes da massa
- ¼ de tablete de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 7 gemas
- ½ xícara (chá) de chocolate em Pó
- 1 ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 7 claras em neve
Para cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Comece preparando a massa
- Bata a manteiga na batedeira até que fique cremosa.
- Sem desligar, acrescente o açúcar e as gemas, uma a uma, até obter uma mistura leve e fofa.
- Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente o chocolate em pó, o coco e o fermento.
- Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente
- Despeje a massa em uma assadeira retangular, untada com manteiga e com amido de milho.
- Leve ao forno médio previamente aquecido (180ºC).
- Asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao introduzir um palito no centro do bolo, ele saia limpo
Prepare a cobertura
- Misture todos os ingredientes em uma panela pequena.
- Leve ao fogo baixo por 1 a 2 minutos ou até obter uma calda lisa.
- Retire do fogo.
- Despeje sobre a massa.
- Deixe o bolo esfriar, para que a cobertura endureça e forme uma casquinha quebradiça
