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Bolo de fibras e frutas
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa, castanha-do-pará picados, nozes)
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal marinho
- 1 xícara (chá) de farelo de trigo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar mascavo, o sal e o bicarbonato
- Bata até obter uma massa homogênea
- Transfira a massa para um recipiente e misture a farinha e o farelo
- Bata bem a massa e, em seguida, misture as frutas secas
- Distribua o bolo em duas fôrmas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos
- Pincele açúcar mascavo derretido e deixe secar no forno baixo
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