Bolo de fibras e frutas Tereza da Silva

Informações da receita

1 favoritou
Bolos e tortas Bolos

3 ovos
1 xícara (chá) de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa, castanha-do-pará picados, nozes)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal marinho
1 xícara (chá) de farelo de trigo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo vegetal

Como fazer

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar mascavo, o sal e o bicarbonato

Bata até obter uma massa homogênea

Transfira a massa para um recipiente e misture a farinha e o farelo

Bata bem a massa e, em seguida, misture as frutas secas

Distribua o bolo em duas fôrmas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos

Pincele açúcar mascavo derretido e deixe secar no forno baixo