Bolo de Liquidificador

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Creme de Chocolate

• 4 gemas
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

1. Aqueça o forno em temperatura alta. Unte com manteiga duas formas de 21 cm de diâmetro
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa.
3. Divida-a entre as formas. Leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Creme de Chocolate

1. Bata as gemas e o chocolate picado no liquidificador. Leve a água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolvê-lo. Sem mexer, deixe atingir o ponto de fio (coloque um pouco de calda, não muito quente, entre os dedos e afaste-os; deve formar um fio resistente)
2. Ligue o liquidificador e despeje a calda em fio. unte a manteiga e bata até obter um creme liso.

Montagem

1. Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre um dos bolos. Por cima, ponha o outro bolo.. Cubra com o restante do creme. Sirva em temperatura ambiente com cerejas.