Bolo delícia de limão

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 220 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• raspas de 2 limões
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Para o glacê

• 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
• 2/3 xícara (chá) de açúcar

Para a massa

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
2. Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
3. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal
4. Reserve
5. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa
6. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar
7. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição
8. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite
9. A cada adição, bata apenas para misturar
10. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma
11. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa
12. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos
13. Espete um palito no bolo para verificar o ponto
14. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco
15. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos
16. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher
17. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Para o glacê

1. Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar
2. Reserve.