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Bolo Inglês (Pound Cake)
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Publicado
11/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ de colher de chá de sal
- 220 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente*
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos em temperatura ambiente*
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Posicione a prateleira do forno na posição central. Preaqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de 23 cm por 13 cm. Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento e o sal. Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, e bata por uns 5 minutos em alta velocidade até obter um creme. Reduza para a velocidade média e adicione os ovos, batendo 2 minutos a cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
- Adicione a farinha e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula. Coloque a massa na forma previamente untada e leve ao forno por 70 – 75 minutos ou até passar no teste do palito. Se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra-o com papel alumínio.
Informações adicionais
*Para essa receita é essencial que os ovos e a manteiga estejam em temperatura ambiente.
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