Bolo Fofy
Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 claras
- 4 gemas
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 50g de coco ralado queimado
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de confeitos coloridos recheados com chocolate
Decoração
- 200g de chocolate meio-amargo derretido
- ½ xícara de creme-de-leite
- 1 xícara de confeitos coloridos sabor chocolate
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve com um pouco do açúcar da receita e reserve, bata a manteiga com o restante do açúcar e as gemas, fora da batedeira acrescente o leite, farinha , o coco e o confeito de chocolate, por último as claras em neve misture tudo delicadamente, acomode em forma de orifício central grande e fartamente untada com manteiga
- Asse em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa, aproximadamente 40 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme, decore com chocolate derretido misturado com creme-de-leite e confeitos
