Bolo Mousse

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura

• 500g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• 5 claras em neve

1. Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a água, a farinha, o fermento, bata e leve ao forno. Derreta o chocolate, junte o creme de leite, as gemas e as claras. Coloque metade do bolo na fôrma, forrada com papel-alumínio.
2. Regue a massa com 1/2 xícara do leite e coloque metade do recheio. Cubra com a outra parte do bolo e regue com o leite. Coloque o resto do recheio, cubra com filme plástico e leve para gelar.