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Bolo Negro com Geléia

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 1½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 3 colheres (sopa) de geléia de morango
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 ovos separados em clara e gema
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas
  2. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato
  3. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma untada e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos
  4. Desenforme e cubra com a geléia de morango derretida.

Microondas

  1. Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas
  2. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato
  3. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma refratária com furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada com farinha de rosca
  4. Leve ao microondas em potência alta por cerca de 9 minutos
  5. Espere esfriar, desenforme e cubra com a geléia de morango derretida.

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