Bolo Quatro Queijos

Massa

• 500g de carne moída
• 3 fatias de pão de fôrma
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• sal e pimenta a gosto

Recheio

• 50g de queijo mussarela
• 50g de queijo provolone
• 50g de requeijão cremoso
• 50g de queijo parmesão
• ½ lata de molho de tomate
• temperos a gosto

1. Em um recipiente, esfarele as fatias de pão de fôrma (ou 1 pão francês) e o leite. Reserve.
2. Em um recipiente, coloque a carne moída, o ovo levemente batido, tempero pronto (ou a gosto), sal, pimenta, orégano, cebola e o pão de fôrma reservado. Misture com as mãos. Coloque a parte da carne já temperada, em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Aperte com auxílio de uma colher.
3. Distribua um pouco de molho de tomate, provolone e mussarela (ralados), orégano e requeijão. Polvilhe queijo ralado. Cubra com o restante da carne moída. Regue com molho de tomate e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos.