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Bolo Sorvete
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- raspas de limão
- 1 colher de baunilha
- 10 colheres de achocolatado
- 10 colheres de açúcar
Modo de Preparo
- Bata o leite condensado.
- Use a mesma lata como medida e adicione duas lata de leite.
- Separe as claras e reserve coloque as quatro gemas o amido de milho e a colher de baunilha
- Bata tudo no liquidificador menos as claras, leve ao fogo para cozinhar sempre mexendo em fogo brando até não cair da colher fica um mingau homogêneo, espere esfriar.
- Na batedeira acrescente as 4 claras as raspas de limão e as 10 colheres de açúcar, bata até ficar em ponto de neve.
- O primeiro creme depois de frio misturar nas claras em neve mexa com a colher até os dois cremes se misturar mexendo de baixo para cima.
- Em uma forma para pudim acrescente como calda as 10 colheres de achocolatado com 10 colheres de água, acrescente o creme e leve ao freezer por 3 horas.
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