Bolo supresa de maça

• 3 maças
• 1 xícara [chá] de óleo
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara [chá] de farinha de trigo
• 1 colher [sopa] de fermento em pó
• 1/2 xícara [chá] de uva passas branca
• 1/2 xícara [chá] de nozes moída

Cobertura

• Açúcar de confeiteiro e canela em pó

1. Lave as maças e retire as casca.
2. Corte as maças em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e limão.
3. No liquidificador coloque o óleo, os ovos e as cascas.
4. Bata, agregue o açúcar com o liquidificador ligado.
5. Desligue e reserve.
6. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, as uvas passas, as nozes moídas e as maçãs picadas e misture.
7. Acrescente o liquido reservado no liquidificador.
8. Mexa para se agregarem.
9. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
10. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos.
11. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro e canela.