Bolo inglês
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 150g de manteiga ou margarina
- 6 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de essência de rum
Modo de Preparo
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e a manteiga
- Bata até obter um creme
- Com a batedeira ligada acrescente os ovos e o sal
- Bata para se agregarem
- Desligue
- Junte raspas de limão, a farinha, o rum e o fermento
- Bata
- Agregue frutas cristalizadas passadas pela farinha de trigo (opcional)
- Mexa
- Coloque a massa em assadeira própria para bolo inglês untada e polvilhada
- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 15 a 20 minutos e 180ºC por mais 10 minutos
