Bolo trufado de morango

Name: Bolo trufado de morango
Prep time: 120 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Massa:; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de chocolate e pó; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 3 ovos; 3 claras; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara e meia de leite; Recheio:; 100 g de manteiga; 1 xícara de chá de açúcar; 3 gemas; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de conhaque; 2 xícaras de morangos; 2 colheres de sopa de cacau em pó

Enviado por

Vanessa

Rendimento

15 porções

Tempo Total

2 horas

Publicado

09/03/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate e pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
3 ovos
3 claras
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara e meia de leite

Recheio

100 g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
1 lata de creme de leite
2 colheres de conhaque
2 xícaras de morangos
2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Massa

Bata as claras com o açúcar, depois coloque as gemas, bata, coloque o leite, bata, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misture tudo muito bem, coloque em uma forma untada e polvilhada, leve para o forno para assar.

Recheio

Bata o creme de leite com o açúcar e a manteiga com um pouco de conhaque, derreta o chocolate com o creme de leite e misture com o creme anterior, recheie o bolo com uma parte desse creme e coloque pedaços de morando, coloque a outra parte do bolo e o restante do recheio, decore com cacau em pó e morangos.