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Bombom com baba de moça
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Rendimento
20 porções
Tempo Total
1 hora e 5 minutos
Publicado
25/08/2024
5.0 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 300g de chocolate ao leite derretido
Modo de Preparo
- Leve ao fogo o leite de coco, o rum e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver por completo.
- Junte as gemas (passadas pela peneira) e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar levemente. Reserve.
- Mexa o chocolate com uma espátula até ficar brilhante e preencha fôrmas de bombons.
- Vire as fôrmas para baixo e retire o excesso de chocolate.
- Mantenha-as viradas e leve à geladeira por 5 minutos para endurecer o chocolate.
- Com o auxílio de uma colher, recheie com a mistura reservada.
- Nivele o recheio, Cubra com o chocolate e limpe o molde com uma espátula.
- Leve novamente à geladeira, por 20 minutos. Desenforme e sirva.
Informações adicionais
Deixar mais 25 minutos de geladeira.
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