Bombom de Coco com Uva Passa

• 3 latas de leite condensado
• 2 pacotes de coco (100g cada)
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de rum
• 500g de chocolate branco para cobertura

1. Misture o leite condensado, o coco, as gemas, a manteiga e leve ao fogo
2. Mexa sempre, por 10 minutos ou até desprender do fundo da panela
3. Deixe esfriar
4. Coloque a uva passa de molho no rum por 30 minutos e reserve
5. Enrole os bombons e recheie com 1 passa
6. Tempere o chocolate
7. Com um garfo, mergulhe os bombons no chocolate
8. Escorra, coloque sobre papel-manteiga para secar e sirva.

Temperar o chocolate

1. depois de derreter o chocolate, coloque-o em outro recipiente e disponha esse refratário dentro de uma panela com um pouco de água fria
2. Mexa o chocolate até baixar a temperatura
3. Para saber se já está morno, toque um pouco de chocolate nos lábios.