Bombom de paçoca
Ingredientes
Conversor de medidasPara o recheio
- 600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos
- 300 g de leite condensado
Para a cobertura
- 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura
- 6 colheres (sopa rasa) de cacau em pó
Modo de Preparo
Para o recheio
- Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado
- até formar uma massa firme.
- Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia).
- Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.
Para a cobertura
- Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado.
- Acrescente o cacau em pó e misture. Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto.
- Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.
- Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.
