Brevidade com Azeite de Oliva
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol . 100 g
- 18 gemas . 270 g
- 2 xícaras (chá) de açúcar . 360 g
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce . 440 g
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
- Coloque na tigela da batedeira o azeite de oliva (reserve 1 colher das do sopa), as gemas e o açúcar
- Bata por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Acrescente o polvilho e misture
- Bata por mais 10 minutos.
- Com o azeite de oliva reservado unte 18 fôrmas para empada (capacidade para 90 ml)
- Despeje a massa até 3/4 da altura das fôrmas
- Leve ao forno por 45 minutos e ou até dourarem
- Retire do forno e desenforme depois ainda morno.
