Broa de milho com gorgonzola
Um desejo por broa de milho salgada, mas levemente doce, ajudou a criar essa receita maravilhosa.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de milharina
- 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga, mais para untar (à temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolos)
- 1 xícara de queijo gorgonzola (amassado)
- 4 colheres de sopa de presunto (picado)
- 3 ovos inteiros (levemente batidos)
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno à 180 C.
- Unte oito ramekins (7 cm de diâmetro) ou fôrminhas de empada. Reserve.
- Misture a farinha de trigo, a milharina, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro dessa farinha com os ingredientes secos.
- No meio do buraco, coloque os ovos, a manteiga e, por último, coloque o leite. Misture bem.
- Em seguida, adicione o queijo e o presunto. Mexa bem.
- Coloque, em cada ramekin, três colheres de sopa dessa massa.
- Leve para assar por 30 minutos ou até que, ao espetar um garfo nas broas, o mesmo saia limpo.
